“L’idea di aprire un beer shop è iniziata da lontano. 

 

Nei miei anni di lavoro nel settore della birra artigianale dedicavo le ferie a questo fantastico mondo: partivo la notte, in auto e arrivavo fino in Belgio, mi presentavo davanti alle porte dei birrifici come uno sconosciuto e chiedevo loro se mi potevano far visitare l’azienda. Nel tempo mi sono fatto un portafoglio di esperienze coltivando la mia passione, frequentando e organizzando festival di settore, partecipando a seminari e corsi di degustazione; adesso provo a metterle in campo nella mia attività.

L’85% dei prodotti selezionati che trovate in negozio vengono da aziende che ho visitato, da birrai che conosco personalmente, perché è fondamentale, per me, comprendere la filosofia di lavoro per poi raccontarla e trasmetterla, quasi a creare un collegamento diretto tra produttore e consumatore, senza segreti”. – Alessio

 

Il nome Wooden racchiude in sé l’essenza del progetto: le wooden box sono cassette in legno in cui si usava, e si usa ancora, portare bottiglie di birra; un po’ come quando i nostri vecchi andavano a prendere l’acqua alla fonte o il latte dal lattaio. In questo senso la birra diventa un prodotto prezioso e una buona abitudine da portare, o riportare, pian piano dentro le famiglie.

 

Le nostre parole chiave sono INDIPENDENZA e EMOZIONE