Wooden Distribuzione un nuovo birrificio per la Toscana

Siamo felici e orgogliosi di inserire nel nostro listino dedicato ai locali un nuovo birrificio italiano della provincia di Ancona.

Il Birrificio dei Castelli nasce a Arcevia in provincia di Ancona nel 2012 da un’idea di Giovanni Petroni e Roberto Coppa, proprietari e soci fondatori del birrificio non chè, prima di tutto, amanti e buoni bevitori di birra.

Il Birrificio dei Castelli vuol essere un laboratorio in continua evoluzione che ha come obiettivo la ricerca di un prodotto realizzato nel rispetto della tradizione brassicola, senza alcun processo di filtrazione e pastorizzazione. Nella realizzazione di ogni loro birra ricercano l’equilibrio e la scorrevolezza attraverso un’accurata scelta delle materie prime, lunghi tempi di produzione e maturazione, cura del dettaglio e pazienza.
Pluripremiati in diversi concorsi, sia in italia sia all’estero, i birrai sono rimasti fedeli alla loro strada di birrai “innamorati” della birra, non delle mode.

Nel 2020 l’ultima novità, la nascita di una nuova linea di prodotti specificamente pensata per gli appassionati con l’introduzione delle lattine.

BIRRA ARTIGIANALE MARCHIGIANA!

BIBERE

Keller Pils – 4.5% Vol.

Color giallo dorato, fine schiuma bianca. Al naso si avvertono delicati profumi floreali e di cereale. In bocca è scorrevole e rinfrescante, le note dolci del malto vengono velocemente sormontate da note  erbacee del luppolo con un finale secco e piacevolmente amaro.

MIRABILIA

DDH Pale ale – 5,2% Vol.

Birra chiara, color oro, schiuma fine e persistente. Al naso si sprigiona il bouquet aromatico dei luppoli, con un mix di note floreali, agrumate e resinose. L’ingresso in bocca è deciso quanto scorrevole grazie ad un corpo esile e con evidenti sentori agrumati, finale asciutto e amaro.

SUAVE

Blanche – 5.3% Vol.

Birra con malto d’orzo e frumento, color giallo paglierino, schiuma abbondante e persistente. Il mix dei malti, delle spezie e il lievito utilizzato fanno emergere sentori fruttati e speziati. In bocca la lieve acidità e la vivace frizzantezza la rendono dissetante e piacevole da bere.

EFFETTO PLACEBO

Session ipa – 4,0% Vol.

Color giallo dorato, schiuma fine. Al naso l’aroma è fortemente dominato dai sentori di frutta esotica, con evidenti note di ananas, passion fruit e agrumi. In bocca è leggera e scorrevole, con un intendo bouquet di frutti tropicali che lascia spazio ad un delicato amaro sul finale.